Grillo

Sicilia DOC “Ariddu”

Ariddu è un Grillo Sicilia DOC che esprime tutta la freschezza e il carattere del vitigno siciliano. Dopo una vinificazione delicata e un affinamento di 4 mesi in acciaio, rivela profumi avvolgenti di pesca gialla, melone bianco, agrumi e spezie come pepe bianco e salvia. Al palato è sapido, fresco e deciso, con una grande acidità che esalta gli aromi varietali.

Un bianco versatile, perfetto per accompagnare piatti di mare e aperitivi raffinati.

Dettagli enologici

Gradazione alcolica

Note di degustazione

Abbinamenti

Ottimo con aperitivi, pesce crudo,
crostacei, pesce azzurro alla griglia

Dettagli tecnici

Zona di produzione

Marsala, Trapani – Sicilia Occidentale

Vitigno

100% Grillo

Altitudine

150m s.l.m.

Età media vitigno

25 anni

Suolo

Di medio impasto, gessoso

Forma di allevamento

Guyot

Viticultura

Gestione biologica

Vendemmia

Manuale in scatolina, seconda decade di settembre

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